天津市成我国胰腺癌高发地区女性增幅最显著
从近日在津举行的国际消化系统肿瘤研讨会上获悉，近年来我国胰腺癌发病迅猛增长，在北京、上海、天津等大城市，其发病率在20年间增长约4倍，成为男、女主要高发癌症。更严峻的是，它起病隐匿、生长迅速，患者从发病到死亡往往仅几个月，在常见癌瘤中死亡率最高。专家认为，胰腺癌正在向“癌王宝座”步步逼近。
调查显示，全球每年新发胰腺癌病例23万，从总体上看，北美洲、欧洲、澳洲发病率最高，亚洲次之，非洲最低，胰腺癌高发国家或地区的发病率是低发国家或地区的5至7倍。近年来，随着我国经济迅猛发展，胰腺癌发病率也快速上升，目前男性发病率达6/10万，女性发病率达4/10万。在本市，男、女胰腺癌发病率近几年分别以年均3.48%和4.99%的速度急剧上升，增长幅度分别居于男、女性癌瘤第五位和第一位，成为男、女性前10位高发恶性肿瘤。本市男、女胰腺癌发病率现分别超过8/10万和7/10万,高于全国平均水平，成为我国胰腺癌高发地区。
此外，我国胰腺癌发病还呈现出比较明显的低龄化趋势。大量临床调查和观察发现，以往50至69岁高发的胰腺癌现在逐渐向30至49岁人群逼近，原来临床少见的30多岁、40多岁患者现在明显增多。市肿瘤医院胰腺肿瘤外科现在收住院的胰腺癌患者中，超过30%年龄小于50岁，曾治疗的年龄最小患者仅有17岁。
胰腺癌吃出来的管住嘴迈开腿养成良好生活方式可预防
“胰腺癌如此迅猛的发病趋势，与人们过多摄入甜食、肉食，吸烟酗酒，缺乏运动等不良生活方式的增多密切相关。可以说，胰腺癌是吃出来的。”天津市肿瘤医院胰腺肿瘤外科主任郝继辉教授表示，胰腺癌与生活方式关系紧密，管住嘴、迈开腿，养成良好生活方式，是预防关键。
胰腺是人体重要消化器官，对食物消化、吸收和糖分代谢起重要作用，因而，人们的生活方式特别是饮食习惯直接关系着胰腺健康。大量研究显示，胰腺癌的发生与以下不良饮食和生活习惯有关：
1、吸烟。这是比较明确的胰腺癌致病因素，有数据显示，长期大量吸烟者患胰腺癌的危险是非吸烟者的2至2.5倍，发病年龄也会提前10至15岁。2、酗酒和暴饮暴食。这会对胰腺形成长期刺激，导致胰腺慢性炎症，诱发癌变。3、高糖、高脂、高蛋白质饮食。研究显示，长期过多摄入甜食、含糖饮料、肉类等食物，会刺激胃肠道释放一些激素，增加胰腺对致癌物的敏感性，明显增加患胰腺癌的危险。4、过量喝咖啡。研究显示，长期大量饮用咖啡能使患胰腺癌的危险增加3至4倍。5、喜欢吃油炸食物。食物中的氨基酸和蛋白质在高温油炸时，会分解出致癌物质，长期摄入不利于胰腺健康。
“可见，西方发达国家之所以胰腺癌高发，与其饮食结构有关。”郝继辉认为，远离胰腺癌，首先要管住嘴，如少吃高糖、高脂和油炸食品，多吃蔬菜、水果、粗粮，不暴饮暴食，戒烟、限酒。其次，坚持运动，这有利于促进食物消化、吸收，提高机体代谢，增进胰腺健康。第三，避免长期接触萘胺、苯胺等化学物质，因工作需要无法避免者，应做好防护。这是因为，长期接触这些化学物质，可使患胰腺癌危险增加5倍。第四，糖尿病和慢性胰腺炎也可能诱发癌变，因而应积极治疗。
