新华网北京7月5日电（记者朱玉）针对近期全国发生的亚硝酸盐食物中毒事件，卫生部日
公告提醒消费者要从正规商业网点购买食盐，千万不要购买私盐，不要使用来历不明的“盐”类物质；集体食堂尤其是学校食堂、工地食堂和餐饮单位经营管理者要加强内部管理，严禁购买、使用工业用盐，严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生；食品生产加工企业使用亚硝酸盐要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》，对其使用的亚硝酸盐进行醒目的标识，并妥善保管，以防误用。
近期，全国发生
常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识蒙胧、烦躁不安、昏迷、呼吸衰竭、死亡。
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