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冠心病病人择食宝典

2009-11-19 39健康网 A +

       (1)可以随意进食的食物

  ①各种谷类,尤其是粗粮。

  ②豆类制品。

  ③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。

  ④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。

  (2)适当进食的食物

  ①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

  ②鱼类,包括多数河鱼和海鱼。

  ③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。

  ④奶类,包括去脂乳及其制品。

  ⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

  (3)少食或忌食食物

  ①动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等。

  ②肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。

  ③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。

  ④软体动物及贝壳类动物。

  ⑤糖、酒、烟、巧克力等。

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