冬季，由于户外运动减少、抵抗力下降、吃过热等刺激性强的食物，容易使黏膜遭受微生物的侵袭或干硬尖锐食物的损伤，口腔溃疡最爱在此时找上门，因此，要保护好口腔粘膜防溃疡。
口腔黏膜是覆盖在口腔表面的一层组织，是平整和光滑的，其最表层的角化细胞会不断脱落和更新，而基底层细胞有不断分化的功能，保护黏膜下各种组织和形成免疫屏障，口腔粘膜与身体其他器官一样，也会随年龄增长会变薄、变干、抵抗力下降，更加脆弱，老年人的口腔黏膜更容易受到局部刺激而引发溃疡。口腔溃疡俗称口疮，多发于口腔黏膜和舌头的边缘，呈黄白色的凹陷形，可深可浅，有大有小，或圆或扁，并有明显的边界线，周围会红肿，十分疼痛，尤其是遇到酸、咸、辣的食物时就会让人痛苦不堪、寝食难安，有的人口腔溃疡总是反复发作，有的甚至每隔两三个月就会复发一次。
目前还没有治疗口疮的特效治疗方法。当溃疡发作时，可适当补充多种维生素C和B2和微量元素的营养合剂，提高机体的自愈能力，促进口腔溃疡愈合。将蜂蜜涂于口腔溃疡处有助于溃疡快速愈合，一日数次，第二天疼痛即减轻，两天后愈合。如果是多发性口腔溃疡，可用庆大霉素4万单位加生理盐水稀释成10毫升，在口内含漱3分钟后吐出，6小时重复一次，连续用药3~5日即可痊愈。口腔不清洁不但不利于口腔溃疡愈合，还会加重病情。长了口腔溃疡不但要刷牙，还要用软毛牙刷轻缓地刷刷创面，再用温盐水漱口，创面涂药如锡类散、西瓜霜等，可以清热解毒、消肿止痛、促进黏膜再生。用药后半小时内不得进食、饮水，以利于充分发挥药效。为了加速其愈合，减少复发频率，当创面痊愈后，要将牙刷换掉。
口腔溃疡看起来是小病，治好容易，但治愈不易。远离口腔溃疡，要纠正不良生活习惯，注意日常生活中的细节。
减少刺激。口腔黏膜能耐受50~60℃的温度，火锅的麻、辣、烫会损伤口腔黏膜，引起口腔溃疡。最简单、最有效的方法莫过于吃得淡一点、凉一点、慢一点、少一点，少吸烟，少喝酒，少吃酸、麻、辣、涩、烫、冷的刺激性食物。寒冬腊月，吃火锅别太频繁，每月1至2次为宜，不宜过烫过于辛辣。
减少摩擦。少吃太过粗糙、坚硬和油炸食物，如炸排骨、炸鸡等。
补充维生素。口腔溃疡多半伴有维生素B2的缺乏，各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素，至少每天要食用500克蔬菜和水果。
饮食应易消化。患了口腔溃疡后正常的饮食被影响，要注意少食多餐，进半流质食物，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。每次进食后，要立即用淡盐水漱口，防止由食物残渣引起继发感染。
清除口腔内刺激物。受咀嚼和说话的摩擦刺激，特别是与牙齿接触的部位，容易使溃疡经久不愈，应拔去锐利的残根、残冠。
