圣地亚哥召开了第88届美国肿瘤研究年会(AACR)，新州肿瘤研究学者杨中福、洪钧言等许多华裔科学工作者参加了这次会议。美国肿瘤学会依惯例从发表的近五千年篇论文中评选出一些重要科学发现，举行新闻发布会，请这些论文的作者向社会公布。 今年在关于“食物、营养与肿瘤预防”研究领域中有四项研究成果公布，其中三项分别报导番茄、柠檬及通心粉中的某些成分可以防癌，另外一项成果题为“绿茶预防PUVA引发的皮肤光化学损伤”，由曾在罗格斯大学从事研究工作、现为哥伦比亚大学医学院皮肤系研究副教授的王志远博士提出，他的助手赵吉福博士则获得今年AACR年轻科学加奖。 茶叶的故乡在中国。现在已成为世界饮料。然而七十年代在西方流行着一种“茶叶致癌”的观点。当时尚在中国大陆的王志远先生首先在中国提出异议，发现茶叶可以预防突变。从85年至95年，他先后与俄州的Case Western大学和新州的Rutgers大学研究人员共同合作，发现绿茶可以预防多种化学致癌物质诱发的动物皮肤、食道、前胃和肺部肿瘤的发生，又发现绿茶可以预防紫外光线UVB诱发的皮肤癌发生。前年王志远先生应聘哥大后继续从事光化学致癌的预防研究。 在美国广泛运用一种植物光敏剂补骨脂素配合紫外线照射的光化学治疗法(PUVA)治疗白癫疯、牛皮癣、皮肤肿瘤。可是最近发现，PUVA治疗过的病人皮肤癌发生率增高了十一倍之多。王志远教授和他的助手赵吉福博士发现，在PUVA治疗前给小鼠涂抹或口服绿茶提取物可以明显的预防PUVA引发的光化学损伤，甚志给PUVA治疗后已产生光化学损伤的小鼠涂抹或口服绿茶提取物，也可以显著的减轻光化学损伤。他们初步在人体试验上也取得了相同的结果。研究表明，茶叶含有天然抗氧化剂，可以减少光化学引发的皮肤DNA损伤和由此造成的肿瘤基因活化。 小编推荐：科学家近日研究发现一种提高抵御灼伤能力的新方法，那就是每周吃三份鱼，能够为你提供极其明显的抗晒效果。 [详情请看>>>>每周3餐吃鱼有助防皮肤癌] 防癌 多吃这些蔬菜 生活中的防癌水果 预防癌症新十六条 警惕!吃的太油易得癌 注意：熬夜容易惹上癌症 远离乳腺癌 不可不知5点 食品中致癌物质有哪些？ 水果颜色决定抗癌效果 抗击癌症中国几乎全面溃败 防癌健康饮食四法则 想了解更多肿瘤的相关知识，请点击>>>> 癌症频道 （实习编辑：陈俊琦）
