杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。 (3~4人份) 材料： 猪肝：1副 瘦肉：200克 云苓：10克 干杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗 调味料： 淀粉：1汤匙 生抽：1汤匙 盐：适量 做法： 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用; 2. 云苓、杭菊洗净; 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起; 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。 功效： 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。 乙肝抗病毒讲究战术！ “5色”预警肝脏病变 丙肝治疗细节很讲究 健康生活远离脂肪肝 恬淡生活 养肝保肝！ 乙肝用药 讲究精简！ 牛奶可以预防肝癌吗? 18招阻止肝脏发福！ 哪些天然食物能保肝？ 乙肝治疗在不断进步 想了解更多肝病的相关知识，请点击>>>> 肝病频道 （实习编辑：李杏）
