花生米200克,猪前蹄1个,黄酒、葱白、生姜、食盐各适量。猪蹄去毛,刮洗干净,切成两片,放入锅中,加花生米、清水、黄酒、葱白、生姜,旺火煮沸,改用小火炖至熟烂。再调以食盐略炖即成。 本方有养血通乳功效。适用于产后乳少,以及一般血虚病证。 本方出自《陆川本草》,方名为后补,原方用于“乳汁少”,为治疗血虚乳少常用方。血虚不足,乳汁生化无源,则见乳少。法宜养血通乳。方中以花生米为主,养血充乳;以猪蹄为辅佐,血肉有情之品,大能补血脉,通乳汁。两者合用,以增强养血通乳之力。本方养血补血,故还可用于一般血虚病证。 此外,《千金方》单以猪蹄炖食,用于“乳无汁”。 本方可用于贫血,白细胞减少症。 本方补血滋腻,对痰湿重者不宜食用。 (实习编辑:王俏茹)