鱼胆中毒是指食鱼胆而引起的一种急性中毒，日常吃的青鱼、草鱼、鲤鱼，鲢鱼以及绍鱼等，其鱼胆都有一定的毒性。鱼胆的毒性主要为胆汁成分对人体细胞的损害作用及所含组织胺类物质的致敏作用，鱼胆不论生食或熟食，都可以引起中毒，中毒量与鱼胆的胆汁多少有关。
别名：Fish bile poisoning
是否属于医保：暂无
发病部位： 全身
传染性：无
传播途径：无
多发人群：无特定人群
典型症状： 胃肠道症状 水肿 肾功能衰竭 青红肤色 尿蛋白 惊
相关疾病： 含亚硝酸盐类植物性食物中毒 沙门氏菌属食物
治疗方法：药物治疗 支持性治疗
常用药品： 地塞米松磷酸钠注射液 硫代硫酸钠注射液 乳酸钠注射液 亚硝酸钠注射液 二巯丙磺钠注射液 二巯丙醇注射液 多烯磷脂酰胆碱注射液 甘露醇注射液 腹膜透析液(乳酸盐-G4.25%) 盐酸硫必利片 腹膜透析液(乳酸盐) 呋噻米注射液 腹膜透析液(乳酸盐-G2.5%) 大月晶丸 复方甘草酸单铵注射液 注射用乙胺硫脲 碳酸氢钠注射液