全身脂肪代谢障碍护理 食物多样、谷类为主、精细搭配，多食新鲜蔬菜及瓜果类。摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。 1.冻豆腐。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 2.笋。低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。 3.腌渍类蔬菜。植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。 4.绿豆芽。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。 5.木瓜。可治水肿、脚气病，且可改善关节。 6.菠萝。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
