病因：
1.家族性
亦称原发性，多为遗传，由酶的异常引起，目前病因不明确。
2.继发性
动脉粥样硬化，糖尿病 ，黏液性水肿 ，肾病综合征 ，胰腺炎，肝胆疾病，酒精中毒 等。
发病机制：
某种脂蛋白产生过多或转化，可不同程度地影响CE和TG，世界卫生组织(WHO)根据患者血清脂质的化学分析，外观，超速离心及纸上电泳等分析，可将脂蛋白分为5类：乳糜微粒(CM)，极低密度脂蛋白(VLDL)即前β-脂蛋白，中间密度脂蛋白(IDL)，低密度脂蛋白(LDL)即β-脂蛋白，高密度脂蛋白(HDL)即α-脂蛋白;漂浮β-脂蛋白，又称“阔β-(β-VLDL)”，正常人CE一部分来自富含胆固醇的食物，如蛋黄，奶油，脑，内脏(特别是肝)属外源性，另一部分是体内自身合成，属内源性，90%由肝及肠黏膜合成，血浆TG以食物中摄取为外源性，存在CM中，在肝内由糖类等合成为内源性，存在VLDL中，如高脂饮食后血中CM增高，出现奶油状血浆，产生外源性高TG血症，高热量饮食，肥胖，酒精刺激等，VLDL产生过多，肝脏合成与释放甘油酯超过廓清速度或廓清相对过缓时，血中TG积聚 ，产生内源性高TG血症，老年人脂代谢异常，多因肥胖，饮酒，服用抗高血压 药物，饮食和高胰岛素血症时发生。