肠毒素（20%）：
ETEC定居于小肠表面，不损坏也不侵入肠黏膜上皮细胞，通过产生肠毒素引起分泌性腹泻 ，常见的血清型有10余种，如O6，O8，O15，O25，O27，O42，O63，O87，O148，O159等。
蛋白质（10%）：
肠毒素分不耐热肠毒素(LT)和耐热肠毒素(ST)2种，1株大肠埃希杆菌可同时产生LT和ST，也可只产生1种，LT是一种蛋白质，由1个A亚单位和5个B亚单位组成，分子量为85000，60℃ 10min即可灭活，其抗原性和毒性与霍乱 毒素相似，引起腹泻的机制也与霍乱毒素相同，刺激细胞环磷酸腺苷(cAMP)增多，引起小肠持续过度分泌而腹泻。
低分子量（10%）：
ST是一种低分子量(5000)多肽半抗原，100℃ 30min活性仍不丧失，有STa和STb两个亚型，与肠上皮细胞膜上的神经节苷脂受体结合，刺激细胞环磷酸鸟苷(cGMP)增多，使小肠短期过度分泌引起腹泻，由LT与ST所致之分泌性液体相同，近似于等渗，碳酸氢根浓度为血浆的两倍左右，钾离子为血浆的5～6倍。