老年脑心综合征患者宜吃不饱和脂肪酸含量高的食物，宜吃具有活血化瘀、改善血循环的食物；忌吃燥性过大、油腻、厚味的食物。其具体饮食注意事项如下所述。
1、控制胆固醇的摄入量：研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。
2、控制脂肪摄入的质与量：饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。
3、多吃富含维生素C的食物：如蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。
4、增加膳食纤维的摄入：膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。
5、多吃含碘食物：含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有防止动脉硬化的功效。海带性凉，含有较多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，有补血润肺、降血压的作用。
