“我在中国看到很多孩子都是由祖母或者外祖母带养。这种‘跨代抚养’有可能会传播幽门螺杆菌。”2005年度诺贝尔化学奖得主马歇尔在上海与我国的4位科学家进行座谈，并对中国的胃病患者发表了独特的见解。
据了解，幽门螺杆菌是胃中的“幽灵”，这种细菌存在于所有十二指肠溃疡患者、大多数胃溃疡患者和约一半胃癌患者的胃黏膜中。它的发现引发了胃病治疗的革命，全世界数以亿计的患者因此受益，而马歇尔也因为23年来对该细菌的研究获得了诺贝尔奖。
据中华医学会消化病学分会主任委员萧树东介绍，幽门螺杆菌是致病的细菌感染性疾病，我国人群60%为阳性，这是我国胃癌发病率高的重要因素之一。
马歇尔表示，该病菌在老年人中携带率很高，而在中国有不少家庭都让老人来带养孩子，这可能导致幽门螺杆菌的传染，“特别是将食物咀嚼后喂给婴幼儿吃，会增加传染的机会。”
除此以外，马歇尔还表示我国各地区的胃病发生率和各地的饮食习惯有很大关系，辛辣的食品由于会刺激胃酸分泌，可能会降低一部分胃病发生率，他举例表明：“在印度，由于酸奶和辛辣食品的普及，胃病的发生率就很低。”
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