雪盲症是一种由于眼睛视网膜受到强光刺激引起暂时性失明的一种症状。雪地对日光的反射率极高，可达到将近95%，直视雪地如同直视阳光，由于这种症状常在登高山、雪地和极地探险者身上发生，因此称作雪盲症。未配戴保护装置的焊接工人，也可能产生类似的症状。
雪盲患者的饮食宜清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意营养充足。宜吃加工或烹饪精细的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1-2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。还可以补充维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等。同时可多食些动物肝脏、猪眼、胡萝卜、番茄、洋葱、莲子心、木耳等。（责任编辑：jbwq）
