中风偏瘫具有极高的病死率和致残率，是老年人常见的一种脑部疾病，因此我们要时刻关注老人的身体健康。专家介绍得了中风偏瘫后，饮食是非常重要的，吃错食物的话会加重病情。下面来了解一下中风偏瘫的饮食方面要注意哪些。
中风偏瘫饮食的注意事项如下：
1、注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素和钾、镁等。维生素可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可以增强血管的致密性。
2、注意每餐食量要适当，不宜过饱，更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。
3、注意最好食用植物油。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。
4、注意饮食以清淡为宜，不宜过咸。因为食盐中含氯化钠，而钠的潴留对于高血压病是不利的。
5、注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响，如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高，胆固醇也可增高。
6、注意限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏。
7、注意应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质和植物蛋白质等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉。
8、中风偏瘫患者饮食方面要注意哪些，注意不过量饮酒，尤其是烈性酒。因为酒精一方面可促进动脉硬化的发展，另一方面可引起强烈的血管反应，出现血管运动功能障碍，甚至诱发脑中风偏瘫。
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