糖尿病眼病是很常见的一种疾病了，患者如果眼睛看不清楚的话危害是很大的，患者要注意些细节问题。下面我们就来了解下糖尿病眼病饮食知识。
海鱼：糖尿病患者可以适当吃些鱼肉。鱼肉中所含的蛋白质优于鸡肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建议糖尿病眼病患者以海鱼为主，因为海鱼中含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以降低血压、胆固醇。每周应吃2～3次鱼。
胡萝卜：胡萝卜中含有β-胡萝卜素，对眼睛有益，防止视网膜病变和夜盲症的发生。
胡萝卜宜炒着吃，因为胡萝卜中含有的β-胡萝卜素属脂溶性，不溶于水，生吃难以吸收，因此糖尿病眼病患者不宜生吃胡萝卜。
全麦食品：糖尿病患者的主食不宜吃得过精，建议吃些全麦食品(如全麦面包、全麦饼干、燕麦粥或全麦粉等)。
菠菜：菠菜中含有的叶黄素类物质具有抗氧化、消除自由基的作用，可预防老年性视网膜黄斑病变引起的视力下降与失明，对白内障也有一定的预防作用。建议糖尿病眼病患者食用菠菜时以凉拌为主，每周吃2～3次。
合理健康的糖尿病眼病饮食对缓解糖尿病病情是很重要的。以上有关糖尿病眼病饮食的介绍希望能对糖尿病患者有帮助。
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