导读：芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。
饭后咀嚼芹菜降低龋齿几率：饭后嚼颗口香糖，是不少人的习惯。但你知道么，芹菜也是天然的护齿食物，功效堪比口香糖。台湾《康健》杂志刊文介绍，饭后只要大口咀嚼2分钟芹菜，就能发挥很好的洁齿功效，相当于为牙齿做了1次“大扫除”。这是因为，一方面，芹菜中丰富的膳食纤维能有效清除附着在牙齿上的食物残渣，减少患龋齿的几率；另一方面，费劲咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果，还能改善牙齿上的色素沉着。此外，芹菜中还含有丰富的矿物质磷和铁，可以让牙齿变得更健康。预防龋齿还可以吃以下两种食物：香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素Ｄ源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素Ｄ，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。（责任编辑：jbwq）
