我们都知道，饮食对于我们来说非常的重要，但一旦咽喉受到了伤害，它将直接影响到平时的进食发。咽部为吞咽和呼吸的必经之路,咽部灼伤多同时累及喉，进入食管则出现食管灼伤，除局部症状外,还可引起全身复杂的病理变化和中毒症状，应早期诊断，及时处理。
咽喉灼伤可分热灼伤和化学灼伤二类。
咽部烫伤绝大多数发生于儿童，多为对小儿照顾不周，误饮沸水或进食烫热的食物而致。成人多见于火焰、高热蒸气或其他高温液体致伤。故常伴有头、面、颈部的严重灼伤。
化学灼伤多因误服苛性化学物质如强酸、强碱、重金属盐、氨水等物质引起，同时常有口腔及食管的灼伤。粘膜接触碱性腐蚀剂后，使脂肪皂化，蛋白质溶解，引起组织液化坏死，病变穿透性强，易向深层发展。粘膜接触酸性腐蚀剂后，其病理改变主要是水分吸收、蛋白质凝固，局部组织呈凝固性坏死改变，穿透力稍弱，高浓度者也可引起严重损伤。
专家提醒：预防咽部灼伤的方法即就是防止误服苛性化学物质如强酸、强碱、重金属盐、氨水等物质。
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