随着我国经济不断发展，人们物质生活水平提高的同时，各种各样的疾病也找上门来。中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授认为，这些病不是因物质文明提高而造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏而产生的。
原世界卫生组织总干事钟道恒博士说过这样一句话：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”某些疾病的患病几率与卫生保健预防知识有很大的关系。据调查，我国大城市成人超重率与肥胖率分别高达30%和12.3%，现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万，儿童肥胖率达8.1%。北京中小学生的肥胖率从1991年的10.61％上升到2002年的18.17％，平均10个孩子里就约有2个是小胖子。
洪昭光教授说，他在北京对中小学生调查发现，有许多小学生就有了高血压，中学生开始动脉硬化了。而中小学生的肥胖、动脉硬化都是高血压、冠心病等心脑血管疾患的重要危险因素。
采取均衡的脂肪膳食结构和健康的生活方式是预防中小学生肥胖、动脉硬化之本。中国营养学会推荐，每人每天植物油的摄入量为25克。有调查显示，北京居民每天植物油的摄入量高达83―100克，城市居民油脂消费过多。13亿国人对吃什么才健康、怎样吃才健康及怎样选用食用油这些问题，大多数都搞不清楚。北京协和医院营养科杜寿玢教授指出：人体的油脂主要来自于食用油。食用油中的单不饱和脂肪酸能够有效降低血脂、血总胆固醇，并且能很好地预防动脉粥样硬化形成，油中的单不饱和脂肪酸含量越高越好。同时，如果食用油中所含人体必需的脂肪酸欧咪伽3和欧咪伽6的比例在1∶4之间，就能更好的起到抑制肥胖的作用。基于这两点我们可以看到，在中小学生肥胖、动脉硬化不断增加的同时，只要父母给孩子选对合理的食用油，这一现象将大量减少。
据记者了解，“润心”野茶油是产自我国“油茶之乡”―――江西宜春，由青龙高科技股份有限公司生产的一种世界上不可多得的健康食用油。它的单不饱和脂肪酸含量达78.5%以上，比橄榄油还要高，是所有食用油中含单不饱和脂肪酸最高的食用油。而且油中的脂肪酸结构也很接近国际推荐的理想营养比率（欧咪伽3与欧咪伽6之比为1∶4）。有医学研究表明，“润心”野茶油对高血脂、糖尿病和高血压病情的控制有较好的效果。此外，对于糖尿病患者的饮食干预试验也表明，通过控制膳食中脂肪摄入的种类，可以控制血糖、防治糖尿病并发症。因此，医学营养专家建议家长要多为孩子选用保健效果好的“润心”野茶油作为食用油，可减少并有效控制和改善孩子肥胖、动脉硬化等病情。▲
（刘永）
《环球时报生命周刊》（2005年12月27日第七版）请注意：遵守中华人民共和国有关法律、法规，尊重网上道德，承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。人民网拥有管理笔名和留言的一切权力。您在人民网留言板发表的言论，人民网有权在网站内转载或引用。如您对管理有意见请向留言板管理员或人民日报网络中心反映。精彩推荐：毛泽东诞辰112年超级巨型龟好热的圣诞节鱼子怎么就成了酱
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