一、木瓜桃仁蒸石斑鱼 配方:木瓜15g,桃仁6g,石斑鱼500g,料酒15g,姜lOg,葱15g,大蒜lOg,白糖lOg。 制作:木瓜洗净切成薄片;桃仁洗净,去杂质;石斑鱼洗净去鳞、鳃、内脏。石斑鱼放在蒸盆内,加入料酒、盐、白糖,抹匀,放入姜、葱、木瓜、桃仁,注入清水300ml。蒸盆置蒸笼内,武火蒸35分钟即成。 食法:每日1次,佐餐食用。 功效:活血行气,补气补血。用于多发性神经炎患者。 二、归芪木瓜鸽肉汤 配方:当归lOg,黄芪20g,木瓜20g,鸽2只,姜lOg,葱15g,盐4g,绍酒25g。 制作:当归、黄芪洗净切片;木瓜洗净切片;鸽宰杀后,去毛内脏及爪;姜切片,葱切段。鸽肉、当归、黄芪、姜、葱、盐,同放炖杯内,加水300ml。炖杯置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。 食法:每日2次,每次吃鸽肉50g,喝汤。 功效:滋肾益气,祛风补血。用于多发性神经炎患者。
三、茯苓白鹅汤 配方:茯苓15g,黄芪30g,当归、菟丝子、川牛膝、杜仲、木瓜、白术各lOg,熟地20g,白鹅肉500g,料酒20g,姜10g,葱15g,盐5g。 制作:以上9味中药洗净,装入纱布袋内扎紧口;白鹅宰杀后去毛、内脏及爪,切5cm大小的块;姜拍松,葱切段。白鹅肉、药包、姜、葱,同放炖锅内,加入盐,放入清水1000ml。炖锅置武火烧沸,文火炖煮1小时即成。 食法:每8小时服1次,每次服200ml汤。 功效:滋补肝肾,益气补虚。用于多发性神经炎患者。