高锰酸钾是强氧化剂，禽场上常用其水溶作作饮水消毒剂。但如浓度过高或错误地用于拌料时都会对禽类的消化道有强烈的刺激性和腐蚀性，甚至引起中毒。饮水中高锰酸钾浓度0.03%以上，就会对消化道粘膜产生刺激和腐蚀性，浓度达0.1%会出现明显的中毒症状（腹泻）。成年鸡口服高锰酸钾的致死量为1.95克。一般饮水浓度为0.02～0.05%。
二、主要症状
禽中毒后表现为严重的胃肠道刺激症状：皮肤、口腔、舌、咽部粘膜呈紫红色并水肿，口有金属味，呼吸困难，腹痛不安，腹泻，粪便呈黑此色。精神沉郁，口流粘液，闭目呆立，状如昏睡。如饮用未完全溶解的高锰酸钾结晶时嗉囊粘膜则发生广泛性出血。严重中毒者，一般在1天内死亡。
三、剖检特征
口腔、舌、咽部充血及水肿，胃肠道粘膜出现腐蚀性病变，嗉囊壁严重腐蚀、糜烂，肾脏、心脏有损害。慢性中毒者可引起脑炎和肺炎。
四、防制要点
（1）一旦发现中毒，立即停饮高锰酸钾溶液，以清水或3%的双氧水10毫升加100毫升水稀释后洗胃。
（2）内服牛奶、蛋清解毒。
（3）出现青紫色时，应用强心剂和美蓝静脉注射。
（4）用高锰酸钾作饮水消毒时，必须严格控制好剂量，溶液的浓度不得超过0.01%（即呈粉红色）。
