棉子含棉子色素腺体以棉子酚类色素为主可引起神经血液肝肾等脏器组织细胞的损害误服棉子棉子饼量或长期食用未加精制的棉子油（内含棉酚高于国家标准多倍）均可致棉酚中毒（gossypolpoisoning）患者多见于产棉区
【治疗措施】食入久者当给催吐及洗胃并服泻剂食入时间超过半天者应给高位洗肠静脉输液纠正脱水及电解质紊乱病人易有低钾血症应及时补钾开始静脉滴注5～10天以后口服维持量10～30天对复发病例需用维持量更久在补钾过程中应以心电图及血钾测定值作参可试用二巯基丙磺酸钠治疗5％溶液0.1ml/kg皮下或肌注每日1次3天为一个疗程间隔3～7天再进行第2疗程此外为对症治疗
【临床表现】急性中毒一般于食后2～4天发秤振恶心呕吐头昏头痛腹胀便秘腹痛四肢麻木嗜睡烦躁昏迷惊厥肝脏肿出现黄疸胃肠道出血以及心动过缓，血压下降，甚至发呼吸循环衰竭而死若在夏季进食量本品，部分患者可出现高热皮肤发红有烧灼感和瘙痒
【预防】宣传棉子有毒，能食粗制棉子油需经加碱处理后才能食用，棉子饼经过暴晒三次或发酵后才可做动物饲料市售的棉子油和棉子饼中的游离棉酚应在0.02％以下，可超过0.05％
